Ensalada de Pollo y Aguacate

Lleva la ensalada de pollo 🐓 a otro delicioso nivel añadiéndolo 🥑 aguacate. Esta naturalmente cremosa ensalada de pollo y aguacate no contiene mayonesa ni crema. 

Ingredientes:

• Dos pechugas de pollo cocidas, desherbadas.

• Dos aguacates (medianos) maduros, cortados en cubitos

• Media taza de elotes asados 🌽 

• Cuarto de taza cebolla morada, picada

• Cilantro al gusto

• Dos cucharadas de jugo de limón 🍋 

• Dos cucharadas de aceite de olivo

• Sal y pimienta la gusto

Mezcla en un bowl 👩‍🍳 el pollo, aguacate, cebolla, cilantro y los elotes. Sazona con el aceite, jugo de lima-limón, la sal y la pimienta.

Y está lista ✅ para comer, yo la como con tostadas o galletas saladas.

Claro que se puede comer delicioso y sano.

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